L’ORO VERDE DELL’UMBRIA
Olio EVO Biologico:
Il Sapore Autentico dell’Umbria
Produciamo olio biologico dal 1990 e la Società ha scelto di mantenere questa tradizione. Nelle nostre chiuse non vengono utilizzati concimi chimici, antiparassitari e diserbanti rispettando la normativa europea per l’agricoltura biologica.
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
Una tradizione di famiglia
La Gentiloni Silveri Società Agricola Semplice nasce nel 2017 quando Maria Gentiloni Silveri decide di collaborare
con il padre Andrea già produttore di olio biologico dal 1990.
L’entusiasmo di Maria si unisce alla lunga esperienza di Andrea in agricoltura e nella produzione
di olio extra vergine di oliva biologico.
L’obiettivo è quello di condividere la cultura dell’olio e mantenere alta la qualità organolettica del prodotto.
Il nostro olio è…
Produciamo Olio biologico estratto dalle migliori varietà di ulivi dell’Umbria: Moraiolo (90%) Leccino e Frantoio. L’alta presenza di Moraiolo conferisce al nostro olio una forte presenza di polifenoli.
I nostri uliveti si adagiano su una dolce collina in località Colle Scandolaro, nell’area geografica DOP dei Colli Assisi-Spoleto.
Il clima continentale, il terreno roccioso, la coltivazione secondo le antiche usanze incontrano la più moderna tecnica di estrazione per ottenere un olio inimitabile.
La Chiusa “La Casella” è il nostro luogo di produzione più pregiato, dove facciamo davvero la differenza.
Perchè il Bio?
Andrea Gentiloni produce olio biologico dal 1990 e ancora oggi siamo certificati Bio. Crediamo nel biologico come forma di garanzia per il consumatore.
Il nostro olio è fatto solo con le nostre olive, coltivate senza utilizzo di concimi chimici, antiparassitari e diserbanti come richiede la normativa.
Quando le olive iniziano a cambiare colore dal verde al nero, inizia la raccolta e la macinazione entro le 12 ore successive. Utilizziamo l’estrazione a freddo per non alterare la qualità del nostro prodotto.
La garanzia di qualità del nostro lavoro è sempre la soddisfazione dei nostri clienti.
Organizziamo degustazioni in casale
ed esperienze di raccolta!
Contattaci per venire a trovarci e magari provare un’esperienza nuova!
